☰

Можно ли давать тыкву в 6 месяцев. Тыкву ребенку когда можно. Полезные элементы овоща

Когда введен первый прикорм, грудничок ознакомился с несколькими овощами, в меню уже можно вводить такой овощ, как тыква. Пюре из тыквы для грудничка обладает массой полезных веществ, витаминов и минералов.

Полезные свойства тыквы

Тыква содержит магний, калий, кальций, медь, фосфор, кремний, железо, бета каротин. Из витаминов присутствуют витамины группы В, А, С, РР. Благодаря этим веществам обеспечивается правильное развитие детского организма и его рост. Микроэлементы хорошо влияют на укрепление костей и иммунитета, на развитие нервной системы. Из-за большого содержания бета каротина хорошо развивается зрение малыша. В тыкве в немалом количестве имеются вода и клетчатка.

Однако педиатры не рекомендуют начинать прикорм именно с этого овоща, так как если малыш склонен к аллергическим реакциям, то вскоре вы заметите покрасневшие щечки, животик и ягодицы. Начните прикорм с более безопасного продукта, например, кабачка.

Какой овощ правильный?

Чтобы приготовить тыквенное блюдо для грудничка, нужна молодая, небольшая по размеру тыква. Именно в таких плодах содержится меньше волокон, они более сочные и сладкие. С такого овоща легче снимать шкурку. Если же кожура тяжело снимается, то очистить можно после тепловой обработки. Семена всегда следует удалять.

Покупая овощи ребенку, прихватите с собой нитратомер. Благодаря этому небольшому прибору, вы выберете самый безопасный плод.

Как правильно готовить тыкву?

Лучше всего готовить тыквенное пюре самостоятельно, а не покупать в готовом виде в баночках. Главное подвергнуть овощ тепловой обработке и измельчить при помощи блендера (можно использовать и обычную вилку).

Мякоть тыквы запекают в микроволновой печи или в духовке, варят в кастрюле или на пару. Из всех способов термической обработки самый предпочтительный – на пару. Так вы максимально сохраните все полезные для малыша микроэлементы.

Тыкву следует вводить после того, как малыш уже попробовал кабачок, брокколи, цветную капусту или яблоко. Не рекомендуют предлагать тыквенное пюре малышу до достижения полугода.

Удобнее всего для приготовления пюре из этого овоща использовать блендер. Но специалисты советуют измельчать готовую тыкву при помощи ситечка. Когда пюре делается блендером, могут оставаться волокна, которые будут неприятны малышу.

В тыквенное пюре можно положить морковь, зеленое яблоко, картошку или бананы. Некоторые мамы добавляют в пюре сахар и соль. Педиатры же не рекомендуют использование специй в рационе малышей. Лучше вместо сахара в готовое блюдо положить сладкие фрукты или натуральную фруктозу.

Рецепты приготовления тыквенного пюре

Пюре из тыквы очень простое в приготовлении, особенно для малышей до года.

Рецепт № 1

Понадобятся:

  • Тыква

Плод очистите от кожуры, нарежьте на кусочки и добавьте воду. Потомите в кастрюле на небольшом огне около 20 минут или запеките в духовке. Когда тыква будет мягкой, ее можно вынимать. Слейте воду. С помощью мелкого ситечка кусочки овоща нужно хорошо протереть. Протертую тыкву можно смешать со смесью или с грудным молоком.

Ориентируясь на наш пошаговый фото рецепт, вы без труда приготовите пюре своему малышу.

Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life

Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком?

Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму

Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин

Рецепт № 2

Понадобится:

  • Тыквенная мякоть
  • Измельченный укроп (именно веточки)
  • Мамино молочко или смесь

Мякоть варится в кастрюле или в пароварке. Можно запечь в духовке. Затем и тыкву, и веточку укропа измельчите в блендере. Консистенция должна быть однородной. Чтобы пюре не было густым, разбавьте его молоком или смесью. При желании можно для этого использовать кипяченую воду или овощной бульон.

Укроп, входящий в пюре, способствует укреплению пищеварительной системы.

Рецепт № 3

Понадобится:

  • 150 г тыквенной мякоти
  • Стакан молока
  • 100 г кабачка
  • 10 г сливочного масла

Мякоть овощей очистите от семян и шкурки. Залейте молоком и варите на медленном огне. Томить следует в течение получаса, пока кабачок и тыква не станут мягкими. Приготовленные овощи измельчите в блендере, добавьте сливочное или оливковое масло.

Тыквенное пюре желательно использовать в прикорме, но не в качестве первого блюда, с которым познакомится ребенок. Из-за своего яркого оранжевого цвета тыква может вызвать аллергию.

В рационе грудничка должна быть тыква, поскольку в ней содержится много необходимых питательных веществ для организма ребенка. Блюдо обязательно понравится малышу, если вы выберете подходящий плод и соблюдете все правила приготовления пюре.

Тыква является многокомпонентным овощем, который хорошо влияет на организм ребенка. Однако в рацион его вводить нужно постепенно небольшими порциями.

Правила введения нового продукта:

  1. Кормления блюдами из тыквы должны проходить в утреннее время. Это позволит в течение дня наблюдать за состоянием ребенка и реакцией его организма на новый продукт.
  2. В первые разы тыкву не рекомендуют соединять с другими продуктами.
  3. После приема тыквенного пюре следующее кормление основным питанием должно быть через 2 часа.
  4. Вводиться тыква постепенно. То есть в первый раз содержание тыквы может быть 50 грамм, постепенно увеличивая до 150 грамм.
  5. Для детей не имеющих зубов, тыкву следует перебить блендером или перетереть через сито.

Если ребенку подошло блюдо из тыквы, то через 2-3 недели им можно заменить одно кормление.

Как понять, что тыква не подошла малышу?

Несмотря на то, что тыква является весьма полезным продуктом, из-за высокого содержания Бета Каротина, в некоторых случаях, может вызывать аллергическую реакцию.

После введения в рацион крохи тыквенных блюд, следует тщательно наблюдать за поведением ребенка. Если этот продукт не подходит ребенку, то симптомы могут проявиться в течение 5-6 часов:

  • Покраснения на кожных покровах, зуд, высыпания;
  • Заложенность носовых проходов, иногда проявляется кашель;
  • Может повыситься температура тела;
  • Расстройство стула;
  • Ребенок становится капризным и беспокойным.

Если выявлен хоть один из этих симптомов, то тыкву следует немедленно исключить из рациона. В течение короткого времени все должно пройти. Однако, если мама отмечает, что продукт исключен, а побочные действия так и не проходят, то необходимо посетить врача. В таком случае назначается антигистаминная терапия и рацион питания остается прежним.

Для детей склонных к аллергиям, вводить тыкву рекомендуют в 10-11 месяцев. Считается, что к этому возрасту организм ребенка более окрепший и уже может хорошо переваривать этот продукт.

Все детские организмы разные и восприятие на новые продукты индивидуальны. Тыква является одним из лидеров по содержанию полезных веществ, однако некоторым малышам он не рекомендован:

  1. Склонность к аллергиям.
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  3. Сахарный диабет.

Как часто можно давать блюда из тыквы?

Многие родители считают, если продукт полезен, то давать его ребенку нужно как можно чаще. Однако это совсем неправильно. И такая забота может привести к неприятным последствиям. Блюда с содержанием тыквы в рационе крохи должны присутствовать не более 2-х раз в неделю. Этого достаточно для нормального развития малыша.

Если ребеночек страдает регулярными запорами, то тыквенные пюре можно увеличить до 3-4 раз в неделю. Содержание клетчатки в этом овоще позволяет нормализовать стул у малыша.

Как правильно выбрать овощ?

Тыква – это осенний овощ. Он может быть круглым или продолговатым, зеленого или оранжевого цвета.

Самым идеальным вариантом будет тыква со своего приусадебного участка. Однако, если решили приобрести ее в магазине или на рынке, то следует помнить следующие рекомендации:

  • Плоды должны быть естественного цвета. Для первого стоит отдавать предпочтения зеленым овощам;
  • Тыква не должна иметь трещин и вмятин. Такой овощ не пригоден для приготовления детского питания;
  • Хвостик у тыквы должен быть подсохшим. Это свидетельствует о его естественном созревании.

Не стоит покупать тыкву в разрезанном виде. При неправильном хранении могут развиться болезнетворные бактерии, которые принесут только вред.

Хранение тыквы

Целую тыкву хранят в сухом прохладном месте, без доступа прямых солнечных лучей. Если целостность плода нарушена, то его необходимо герметично завернуть в пищевую пленку и хранить в холодном месте.

Также этот овощ можно порезать на нужные порции и хранить в морозильной камере. Перед приготовлением продукт размораживается и готов к термической обработке.

Что приготовить из тыквы для первого прикорма?

Рецепт тыквенного пюре:

В чистой кастрюле провариваем 100 грамм тыквы 23-30 минут. Всю лишнюю воду сливаем и протираем готовый продукт через сито. Следует помнить, что пюре должно быть однородной консистенции, не иметь комочков и волокон.

Для того, чтобы овощ не утратил свои ценные витамины и микроэлементы, тыкву нужно бросать в кипящую воду. Это позволит максимально сохранить полезные вещества этого продукта.

Если у малыша понравилась тыква и организм положительно отреагировал, то мама может не ограничиваться одним пюре, а радовать кроху интересными блюдами из тыквы.

Несколько несложных и полезных рецептов из осеннего овоща

Тыква является универсальным продуктом, из которого можно приготовить первые блюда, запеканки и десерты. Которые могут присутствовать в рационе каждого малыша.

Суп-пюре с добавлением укропа и сливок

Для это берем 250 грамм очищенной тыквы и столько же воды. Провариваем в сотейнике 25 минут. Жидкость сливаем и добавляем 15 грамм свежего укропа и 50 миллилитров нежирных сливок. Все ингредиенты соединяем и ставим на небольшой огонь еще на 5 минут. После перетираем на сите, и блюдо готово к употреблению.

Овощной суп

Для приготовления этого супа понадобиться: 0,5 л. воды, 1 картофель, 50 грамм моркови, 50 грамм кабачка, 150 грамм тыквы. Овощи нарезаем одинаковыми кусочками и варим 30-35 минут на небольшом огне. Все перетирается вместе с жидкостью. Для детей старшего возраста можно немного помять блюдо вилочкой, чтобы он учился жевать пищу самостоятельно.

Запеченные оладьи с тыквой и творогом

100 грамм творога перетираем через сито.

150 грамм тыквы натираем на терке. Все смешиваем и добавляем 1 белок.

Подготовленный противень смазываем оливковым маслом. На него формируем ложкой оладьи на расстоянии 5 сантиметров. В разогретой духовке до 180 С° выпекаем 30 минут. Такое блюдо отлично подойдет детям с 10 месяцев.

Пюре с тыквой и яблоками

Берется в равных пропорциях тыква и яблоки. Нарезаем небольшими кусочками и помещаем в сотейник. На дно наливаем немного воды и тушим 20-25 минут. После все перетираем на сите или блендере.

Запеченная тыква

Тыква нарезается небольшими кусочками и раскладывается на смазанный оливковым маслом противень. При температуре 180 С° запекается 25-30 минут.

Разнообразие рецептов из тыквы позволят мамочкам постоянно удивлять своих маленьких гурманов, при этом блюда будут оставаться максимально полезными и вкусными.

Следует помнить, что это продукт можно давать малышу не более 2-х раз в неделю, чтобы не спровоцировать аллергические реакции.

Тыква - вкусный и лёгкий в приготовлении продукт. Благодаря множеству полезных свойств она является идеальным прикормом для грудничка. Педиатры рекомендуют вводить пюре из этого овоща в рацион до года.

Тыкву не зря вводят в прикорм одной из первых. Благодаря большому содержанию воды, а также комплексу витаминов и минералов, она оказывает положительное воздействие на растущий организм:

  • бета-каротин - отвечает за зрение и чистоту кожных покровов;
  • витамин Е - способствует нормализации белкового и жирового обмена, улучшает усваивание витамина А, а также является антиоксидантом;
  • витамин С - укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами и различными инфекциями;
  • витамины В6, В1 и В2 - укрепляют нервную систему;
  • витамин К - отвечает за рост клеток и свёртываемость крови;
  • витамин Т - содействует наращиванию мышечной массы;
  • витамин D - препятствует развитию рахита;
  • железо - участвует в процессе кроветворения, борется со слабостью, утомляемостью, малокровием;
  • калий - выводит лишнюю жидкость из организма, снимает отёчность;
  • клетчатка - нормализует перистальтику кишечника, помогает бороться с запорами;
  • пектины - выводят токсины и улучшает работу пищеварительной системы.

    • Когда от тыквы нужно отказаться

  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • кишечные колики.

    • Индивидуальная реакция на тыкву: насколько аллергенен овощ

    Несмотря на несомненную пользу тыквы для организма, следует помнить, что неумеренное потребление этого продукта может вызвать расстройство кишечника и привести к «каротиновой желтухе». Она проявляется в пожелтении ладошек, склер глаз ступней.

    Промышленное производство или домашнее приготовление

    Тыквенное пюре не обязательно готовить самостоятельно. Оно продаётся в детском отделе любого супермаркета. Но разве можно быть полностью уверенным в качестве готового продукта? Кроме того, пища, сделанная мамой с любовью, всегда вкуснее.

    При домашнем приготовлении тыквы важно правильно выбрать плод. Этому поможет знание простых правил:

  • кожура должна быть гладкая, без гнили и видимых повреждений, хвостик - подсохший;
  • для начала прикорма лучше брать плод с кожурой не слишком яркой окраски (чем ярче цвет, тем больше вероятность возникновения аллергии);
  • вес не должен превышать 3,5–5 кг.

    • Выбрав и приготовив тыкву самостоятельно, мама может быть уверена в том, что накормит малыша здоровым питанием.

    Правила ввода нового продукта в раннем возрасте

    Медики утверждают, что раннее знакомство со взрослой пищей может отрицательно сказаться на здоровье крохи, а именно - вызвать аллергический дерматит. Родителям следует помнить, что любое изменение питания - это стресс для малыша, поэтому прикорм начинают с небольших порций. Тыквенное пюре вводят в рацион с половины чайной ложки, а сок - с нескольких капель, после этого докармливая грудным молоком или смесью. Если негативных реакций на продукт не наблюдается, на следующий день порцию увеличивают вдвое и постепенно доводят до возрастной нормы.

    С какого возраста можно начинать давать тыкву грудничку

    Знакомить кроху с тыквой следует после того, как малыш попробует кабачок, цветную капусту, брокколи. Это овощи с низким индексом аллергенности. Кроме того, грудничок вряд ли захочет их кушать после сладкой тыквы.

    Как часто давать овощ

    После того как малыш привыкнет к новому продукту, его можно давать в виде однокомпонентного пюре (без добавления других овощей или фруктов). Не стоит увлекаться и кормить ребёнка тыквой ежедневно - достаточно 2 раз в неделю. Не более 1 чайной ложки в виде добавки к каше или другим блюдам можно давать каждый день.

    Основные рекомендации по введению продуктов в рацион ребёнка

    Эти правила относятся не только к тыкве, но и к другим блюдам, которые ребёнок пробует в качестве прикорма:

  • новый продукт дают только в том случае, если малыш абсолютно здоров;
  • делать это лучше в первой половине дня;
  • кормить ребёнка надо не из бутылочки, а с ложки;
  • не стоит знакомить кроху с новым продуктом за неделю до и неделю после прививки;
  • начинать прикорм следует с пюре жидкой консистенции или овощого сока;
  • температура пищи должна быть 37–39 0 .

    • Между введениями в рацион новых продуктов должно пройти не менее двух недель.

    Видео: доктор Комаровский о начале прикорма

    Можно ли вводить в прикорм сырую тыкву

    В сырой тыкве содержится большое количество полезных веществ, часть которых при тепловой обработке теряется. Но всё же давать малышу продукт в таком виде не стоит. Дело в том, что употребление сырого овоща и сока из него могут вызвать расстройство кишечника, вздутие живота и тошноту. Кроме того, тыквенная мякоть довольно жёсткая, и малыш не сможет её пережевать.

    Тыкву в сыром виде ребёнку дают только после трёх лет.

    Пюре из тыквы для грудничка: как приготовить правильно

    Тыква сочетается со многими продуктами. Готовить её можно любым образом: варить, тушить, запекать. Начинать давать тыкву лучше в виде пюре.

    Сколько времени готовится овощ

    Время термической обработки зависит от размера кусочков и способа приготовления. Готовность проверяют ножом или вилкой - они должны легко входить в мякоть.

    Таблица: сколько времени варить, тушить и запекать тыкву

    Пюре для первого прикорма (основной рецепт)

    Сейчас почти на каждой кухне есть современные бытовые приборы (блендеры, комбайны), и родители часто пользуются ими для измельчения детского питания. Однако для приготовления первого прикорма лучше вспомнить «бабушкин метод» и перетереть тыкву через сито. После измельчения блендером в перетёртой массе остаются грубые волокна, которые могут вызывать у младенца рвотный рефлекс.

    Приготовление:

  • Тыкву помыть, отрезать небольшой кусочек весом 150–200 г.
  • Очистить его от кожуры и семян.
  • Нарезать кубиками, залить водой и поставить варить.
  • Готовый продукт перетереть до состояния однородной массы, довести до кипения и остудить.

    • После введения в рацион растительного масла, можно добавлять его в пюре (по 2–3 капли). В сочетании с этим продуктом бета-каротин из тыквы усваивается лучше.

    В начале прикорма пюре разводят грудным молоком или молочной смесью. Это делается для того, чтобы масса не получилась слишком густой.

    Рецепты детских блюд

    По мере появления в рационе новых продуктов блюда из тыквы становятся более разнообразными.

    С желтком

    Приготовление:

  • Приготовить пюре из тыквы обычным образом.
  • Отдельно сварить куриное яйцо, отделить желток и добавить его к тыквенной массе.
  • Взбить блендером.
  • Чтобы пюре было не очень густым, можно развести его молочной смесью или грудным молоком.

    • С укропом

    Тыквенное пюре с укропом помогает нормализовать пищеварение, убирает вздутие и колики.

    Приготовление:

  • Веточку укропа помыть и мелко нарезать (стебель при этом не используют).
  • Смешать ингредиенты в однородную массу.
  • Если пюре густое, добавить грудное молоко или молочную смесь.

    • С яблоком или грушей

    Приготовление:

  • Подготовленные фрукты и тыкву в равных пропорциях сложить в кастрюлю и залить водой.
  • Варить не менее 20 минут (до мягкости). Если готовить продукты в мультиварке в режиме «тушение», время приготовления увеличивается до 30 минут, в случае использования пароварки - до 25 минут.
  • Лишнюю воду аккуратно слить.
  • Массу перетереть через сито или блендером.

    • С курагой

    Употребление кураги способствует повышению гемоглобина, приводит иммунную систему в норму, улучшает работу сердца и пищеварительного тракта. Малыша с этим продуктом знакомят не ранее 10–11 месяцев. Аллергии на него, как правило, не возникает, если не превышать рекомендованное количество продукта (до 50 граммов в сутки).

    Чтобы сухофрукты хорошо размякли, их замачивают в холодной воде не менее, чем за 12 часов до приготовления. Лучше это делать на ночь.

    Приготовление:

  • 3–4 штуки кураги отварить в течение 1–2 минут.
  • Перетереть через сито.
  • Тыкву приготовить обычным образом и соединить с пюре из кураги.

    • Давать тыквенное пюре с курагой чаще 2 раз в неделю не рекомендуется, поскольку это может привести к сильному расслаблению стула.

    С мясом

    Приготовление:

  • Отварить 50 г индейки или курятины.
  • Отдельно поставить варить нарезанную тыкву (150 г).
  • Соединить компоненты, взбить блендером или перетереть через мелкое сито.
  • Добавить несколько капель растительного масла.

    • С рисом

    Диетологи советуют начинать прикорм с рисовой каши. Она не травмирует нежную слизистую желудка, быстро восстанавливает энергию. Кроме того, этот злак не содержит глютена (клейковины), поэтому считается гипоаллергенным.

    Приготовление:

  • 1,5 столовых ложки риса промыть проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.
  • Отварить рис до готовности в стакане воды.
  • Остудить и перетереть через сито.
  • Соединить с подготовленным тыквенным пюре.
  • Взбить массу блендером.

    • С кабачком

    Приготовление:

  • Подготовленные кусочки тыквы и кабачка (без кожуры и семечек) в равных пропорциях (по 100 г), залить водой, проварить до мягкости.
  • Слить лишнюю жидкость.
  • Массу перетереть через сито.
  • Добавить молоко или смесь.

    • Молочно-тыквенный суп

    Приготовление:

  • Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту.
  • Влить в массу кипящее молоко. В зависимости от того, какую консистенцию готового пюре нужно получить, количество ингредиентов может меняться в большую или меньшую сторону.
  • Проварить суп 5–7 минут и взбить блендером.
  • Добавить 3–5 капель растительного масла.

    • Запечённая тыква

    Приготовление:

  • Очищенные и нарезанные кусочки тыквы выложить на противень и сбрызнуть растительным маслом.
  • Запекать до мягкости.
  • Достать, переложить в глубокую тарелку и размять вилкой.
  • При необходимости влить молоко.

    • Манная каша с тыквой

    Приготовление:

  • 100–150 г тыквы нарезать на кусочки.
  • Отварить в 100 мл воды.
  • Добавить к тыквенной массе 100 мл молока.
  • Как только жидкость закипит, всыпать тоненькой струйкой 1 столовую ложку манной крупы.
  • Варить 5–7 минут при постоянном помешивании.
  • Взбить массу блендером.

    • С картошкой

    В небольшом количестве тыквенное пюре можо добавлять к картофельному.

    Фотогалерея: продукты, с которыми можно сочетать тыкву

    Яичный желток подходит для прикорма, начиная с 8 месяцев С 11 месяцев рацион ребёнка можно обогатить зеленью Груши и яблоки обычно вводятся в прикорм после 7 месяцев

    Сухофрукты, в том числе и курага, вводятся в рацион после 1,5 лет С 9 месяцев ребёнка можно начинать знакомить с мясом птицы Рис является гипоаллергенным злаком, поэтому вводится в рацион одим из первых
    По мнению диетологов, манку лучше вводить после 1 года
    Малыш может попробовать картофель, начиная с 6 месяцев

    Видео: тыква в мультиварке

    Как сделать заготовки: способы хранения тыквы

    Целый плод хорошо хранится в сухом месте в течение нескольких месяцев. Разрезаная тыква быстро вянет. В таком виде её можно оставить только в холодильнике и не дольше, чем на 7 дней.

    Как заморозить овощ

    Порции для грудничков небольшие, поэтому приготовить тыквенное пюре всего на один раз достаточно сложно. Остатки можно разделить на порции, положить в формочки для льда и заморозить. Полезные и вкусовые качества продукта от этого не изменятся. В дальнейшем необходимо будет только достать пюре из морозилки и добавить к другим ингредиентам или просто подогреть в течение 2–3 минут.

    Морозить можно и сырой плод. Для этого нужно очистить мякоть, нарезать её на небольшие кусочки, сложить их на разделочную доску и поместить в морозилку на 45–60 минут. Когда тыква заморозится, разложить её по порционным пакетам и доставать по мере надобности. Процесс приготовления блюд из тыквы, замороженной в сыром виде, ничем не отличается от обычного процесса.

    Консервирование

    Тыквенное пюре можно законсервировать в баночки. Для этого нужно:

  • Помыть плод, срезать с него кожуру, удалить семена и нарезать на кусочки.
  • Сложить в кастрюлю, залить 1 л воды и всыпать 250 г коричневого сахара.
  • Поставить варить на маленьком огне.
  • Помыть 200 г клюквы и выдавить из ягод сок.
  • Влить сок в тыквенную массу и варить 20–25 минут.
  • Снять с огня, остудить и измельчить блендером.
  • Закипятить, положить в стерилизованные банки и закатать.

    • Тыква, к сожалению, с каждым годом все реже используется в рационе людей. Но в меню детей до 1 года этот славный овощ включают довольно часто. Благодаря приятному сладкому вкусу детки кушают блюда из тыквы с удовольствием. А несложное приготовление облегчает участь молодых мамочек. В данной статье мы расскажем о том, как вводить тыкву в прикорм.

    Полезные свойства и противопоказания тыквы

    Полезные свойства тыквы для организма человека:

    • Содержание большого количества витаминов и микроэлементов (витамины группы В, С, D, кальций, железо и другие), которые способствуют быстрому и правильному росту и развитию.
    • В тыкве и в других оранжевых плодах, содержится бета-каротин. Особенно полезен каротин для зрения, а также для костей.
    • Содержащийся в тыкве пектин успешно выводит из организма вредные токсины.
    • Тыква богата содержанием железа, что при регулярном употреблении предупреждает развитие железодефицитной анемии у ребенка.
    • Благодаря содержанию клетчатки улучшается работа пищеварительной системы, предотвращается образование запоров.
    • Специалисты утверждают, что в тыкве содержатся различные микроэлементы, которые оказывают благоприятное воздействие на нервную систему человека, улучшая его сон.
    • Тыква для прикорма – низкокалорийный овощ, что особенно важно при избыточном весе у ребенка.

    И все же даже у этого прекрасного овоща есть противопоказания к употреблению:

    • Непереносимость продукта. Тыква может вызвать аллергию у детей из-за большого содержания каротина. Поэтому вводить прикорм из тыквы нужно постепенно и осторожно.
    • Употребление тыквы в большом количестве может вызвать у ребенка так называемую каротиновую желтуху.
    • Тыква не рекомендована для употребления деткам, страдающим сахарным диабетом, а также при гепатите.
    • Блюда из свежего не подверженного термической обработке плода тыквы могут усугубить желудочно-кишечные заболевания у малыша.

    Выбор подходящей для прикорма тыквы

    Вне всяких сомнений, лучшая тыква для первого прикорма – та, что была выращена на собственном участке. Ну а если такового не имеется в наличии, придется приобретать овощ на рынке. Вот, на что следует обратить внимание при покупке тыквы:

    • На окраску. Выбирайте плоды с естественным цветом кожицы. Для первого прикорма предпочтение лучше отдать плодам зеленого цвета.
    • На вес. Хорошая тыква имеет средний размер – 3-5 кг.
    • На целостность овоща. Важно, чтобы на поверхности плода не было трещин. Если на прилавке лежит разрезанная тыковка, то она не достойна внимания, поскольку ее опасно давать грудничку.
    • На хвостик. Если овощ созрел естественным путем, хвостик будет сухим, а не срезанным. Чем больше тыква вызрела, тем лучше она на вкус.
    • На кожицу. Кожица у тыквы очень плотная, даже не поддается нажатию ногтей. Восковая пленка на овоще является природной, натуральной, которую выделяет сама тыква.

    Многие мамы задаются вопросом, когда вводить тыквенный прикорм ребенку? Производители детского питания рекомендуют давать тыквенное пюре не ранее 5 месяцев. Но оптимальный возраст для введения тыквы – 6 месяцев. Если грудной ребенок аллергик, то блюдо из тыквы для детей вводится не раньше 8 месяцев.

    Для первого раза грудничку будет достаточно дать половину чайной ложки тыквы. С каждым разом порция увеличивается и постепенно доводится до 40 грамм. Давать тыкву ежедневно не надо: ее можно давать 2-3 раз в неделю. Если у крохи появилась аллергическая реакция на тыкву, то о данной новинке придется забыть на месяц. Спустя месяц можно снова попробовать ввести овощ в прикорм. Рекомендуется сочетать тыкву с другими овощами.

    Как готовить тыкву для первого прикорма?

    Первый прикорм из тыквы желательно приготовить в виде пюре. Готовое пюре в баночке можно приобрести в любом магазине. При этом мама сэкономит время. Но многие мамы предпочитают сами готовить пюре для детей. Готовить пюре из тыквы для грудничка несложно.

    Пюре . Итак, как приготовить тыкву для ребенка 6 месяцев? Перед тем, как приготовить пюре из тыквы, нужно выбрать овощ и хорошенько промыть его под проточной водой. Очищенную от семян и кожицы тыкву нарезают на кусочки и кладут в кастрюльку, заливая небольшим количеством воды. На малом огне овощ должен томиться до тех пор, пока не станет мягким. Варка тыквы занимает обычно около 15 минут. Затем сваренные кусочки тыквы вынимают и измельчают в пюре с помощью блендера или сита. В готовое пюре перед подачей добавляют несколько капель оливкового масла.

    Вот еще интересный видеорецепт приготовления тыквенного пюре:

    Другие блюда из тыквы для детей

    Обращаем ваше внимание, что эти блюда можно давать грудничку только в том случае, если все составляющие уже введены в прикорм.

    Тыквенно-яблочное пюре . Перед тем, как варить тыкву, ее надо помыть. Очищенные яблоки и тыкву нарезают на кусочки и кладут в кастрюлю. На дно посуды наливают немного воды. Сколько варить тыкву для грудничка? Варка пюре займет не менее 20 минут. После приготовления пюре остается лишь измельчить и остудить.

    Тыквенный суп . Чтобы приготовить тыквенный супчик, понадобится 200 г. тыквы, полморковки, 1 картофелина и пол-литра воды. Овощи моются, чистятся, нарезаются. Морковь следует натереть на терке. Все сложить в кастрюлю, налить в нее воду и поставить на плиту вариться. Через полчаса, когда все овощи готовы, с помощью блендера надо измельчить суп для грудничка. Перед подачей можно слегка посолить и добавить немного оливкового масла.

    Суп-пюре . Чтобы приготовить суп в виде пюре из тыквы для ребенка, надо взять: 100 грамм тыквы, морковь ½ часть, 1 яичный желток, полстакана молока, чайная ложка сливочного масла. Порезанную кольцами морковь варить 10 минут, затем добавить к ней порезанную кубиками тыкву. Варить все 20 минут. Откинуть овощи на дуршлаг и измельчить блендером. В полученную массу добавить молоко, желток и 4 ложки воды. Все снова вскипятить на плите. В приготовленный суп добавить сливочное масло. Введенный в прикорм супчик можно давать 1-2 раза в неделю.

    Манная каша с тыквой . Для приготовления каши понадобится тыква, молоко и манка. Сначала варится до готовности сама тыква. Затем вливается молоко и добавляется манка. Необходимо интенсивно помешивать кашу. Через 5 минут блюдо снимают с огня, осталось только измельчить блендером. Вместо манной крупы можно использовать рис или пшено. Данное блюдо рекомендуется давать деткам старше 10 месяцев.

    Оладьи из тыквы для детей . Понадобится: 400 грамм тыквы, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 80 грамм муки. Сначала чистят тыкву и натирают ее на терке, добавляют все остальные ингредиенты и перемешивают. На сковороду наливают растительное масло, нагревают его и выкладывают тесто. Жарить оладушки надо с двух сторон под крышкой. Как давать детям оладьи? Данное блюдо подают деткам со сметаной. Рекомендовано детям старше 1,5 лет.

    Рекомендации мамам о правилах введения тыквы в прикорм

    • Тыкву для грудничка можно замораживать на зиму. Для этого овощ нарезают ломтиками, упаковывают в пакетик или пищевую пленку и отправляют в морозильную камеру. Можно замораживать на зиму тыкву, порезанную кубиками, а также заготавливать и замораживать готовое тыквенное пюре.
    • Тыквенный сок и сырой овощ не стоит давать детям. Данный продукт в сыром виде слишком тяжел для детского желудка. У грудничка может развиться диарея.
    • Тыквенный отвар, в котором варился овощ, как правило, выливают, забывая, что на его основе можно отварить кашу или мясо.
    • Тыква для детей до года не должна стать продуктом №1, не стоит давать ее ребенку ежедневно, чтобы не спровоцировать развитие желтухи.

    Тыква – полезнейший овощ, который с 6 месяцев постепенно вводится в прикорм ребенка. Поэтому каждая мама должна знать, как сделать пюре из тыквы для грудничка. Готовится данное блюдо несложно. Важно лишь выбрать хороший плод. Тыкву можно вводить в прикорм, сочетая ее с различными продуктами: кашами, капустой, яблоками, кабачками, мясом, творогом и др. Дети любят приятный сладкий вкус этого овоща. Тыква для грудничка как приятный десерт. Но если младенец склонен к аллергической реакции, стоит поинтересоваться у педиатра, как правильно давать ему тыквенный прикорм и когда можно это делать.

    И напоследок, советы специалиста о введении тыквы в прикорм грудничку:

    Вас, наверное, волнует вопрос, можно ли детям тыкву и когда можно ее давать грудничку.

    Полезна ли тыква в прикорме и питании ребенка, как правильно выбирать и готовить такой прикорм, как вводить тыкву ребенку, с какого возраста давать. Все ответы на эти вопросы читайте ниже.

    Польза тыквы для малыша и возможный вред

    Тыква – вкусный и полезный овощ для грудничка. Он легко усваивается детским организмом и хорошо влияет на пищеварение. Кроме этого плод богат на:

    • витамин А, необходимый для зрения и кожных покровов;
    • витамин Е, который помогает всасываться полезным жирам и приводит в норму обмен веществ;
    • витамин С, который укрепляет иммунитет и защищает от болезней (кстати, читайте статью о том, как защитить ребенка от простуды >>>);
    • витамины В, отвечают за нервную систему;
    • витамины К и Т, способствующие росту мышечной массы и кровеносных клеток;
    • витамин Д, укрепляющий костную систему, предотвращает появление рахита (смотрите статью по теме: Признаки рахита у грудничков >>>);
    • Кроме витаминов, плод содержит клетчатку, пектины, кальций, магний, кремний, железо цинк и много других соединений.

    Такой полезный состав, если тыкву включить в прикорм, будет отлично влиять на рост и развитие малыша.

    Кому противопоказана тыква?

    1. Если часто употреблять тыкву, то может возникнуть каротиновая желтуха;
    2. Бывает индивидуальная непереносимость;
    3. Противопоказана при гепатите и сахарном диабете;
    4. Не рекомендуется при заболеваниях тонкой кишки и желудка.

    Так как в тыкве много каротина, то она может вызвать аллергию.

    Как определить, подходит ли такой прикорм малышу? Существуют симптомы, указывающие на то, что продукт малышу не подходит. К таким симптомам относятся:

    • высыпания и покраснения на коже;
    • появление насморка и кашля;
    • в редких случаях, повышение температуры;
    • расстройство желудка (читайте также статью Стул после введения прикорма >>>);
    • беспокойство ребенка, он постоянно капризничает.

    Аллергия на тыкву у ребенка и ее симптомы могут возникнуть сразу же после еды или через некоторое время. При наличии данных симптомов, прикорм тыквой следует отменить и попробовать ее дать через несколько недель.

    Как давать тыкву и с какого возраста

    Со скольки месяцев можно тыкву ребенку? Грудничок должен познакомиться с тыквой в 7 месяцев и только после того, как он попробует кабачок и другие овощи.

    Знайте! Яркий и насыщенный вкус тыквы может отбить у малыша желание пробовать другие, более пресные по вкусу овощи, такие как: кабачок, цветная капуста и брокколи.

    Как вводить тыкву в прикорм?

    1. Первая порция – половина чайной ложки, в виде гомогенного пюре или мягкого, разваренного кусочка, размером с рисинку;
    2. Потом порцию постепенно увеличивают, доведя в сутки до 40грамм.

    Сколько тыквы можно ребенку?

    • В 7 месяцев ему можно давать 30 грамм пюре 1-2 раза в неделю;
    • Тыква для детей ближе к году разрешена по 30 грамм уже трижды в неделю;
    • После года порция составит 50 грамм три раза в неделю.

    Плод имеет ярко выраженный сладковатый вкус и очень нравится малышам.

    Обязательно нужно соблюдать правила прикорма:

    1. тыкву дают в первой половине дня;
    2. в период знакомства малыша с тыквой, не смешивайте ее с другими продуктами;
    3. прикорм нужно вводить постепенно и наблюдать за состоянием ребенка (о проблемах при введении прикорма можно прочитать в статье Запор после введения прикорма >>>);
    4. не давать прикорм ребенку во время болезни и прививки;

    В тыквенное пюре для первого прикорма можно добавить грудное молоко.

    Тыкву можно варить, запекать или готовить на пару.

    Ребенку желательно давать только свежеприготовленное пюре или отварной овощ.

    Как выбирать и хранить овощ

    Тыква – осенний плод. Она бывает разной формы, продолговатой и круглой. Также тыква может быть зеленоватого цвета и оранжевого.

    • Самый идеальный вариант для грудничка – это овощ, который растет у вас на огороде. В этом случае вы будете уверены, что в нем нет нитратов;
    • Если у вас нет возможности вырастить тыкву, то купите ее в магазине, но здесь нужно уметь ее правильно выбирать.

    Выбирая плод для прикорма, придерживайтесь следующих рекомендаций:

    1. он должен быть среднего размера, примерно по весу на 4 кг;
    2. кожица должна быть плотной, без царапин и вмятин, а также без следов гниения;
    3. хвостик должен быть сухим;
    4. плод должен быть плотным.
    5. плоды ярко - оранжевого цвета.

    Если вам все таки нужно покупать резаный продукт, за неимением целого, то обязательно обращайте внимание на дольки. Они должны быть плотными, без вмятин и пятен.

    • Целую тыкву нужно хранить в прохладном месте, чтобы на нее не попадали солнечные лучи;
    • Если вы уже разрезали плод, то накройте его пленкой и поместите в холодильник;
    • Овощ можно заморозить, для этого нужно нарезать кусочки и сложить их в пакет.

    Как приготовить тыкву грудничку

    Тыква для детей – универсальный продукт. Из нее можно приготовить массу блюд. Это могут быть первые блюда, десерты, запеканки, каши. Прикорм можно готовить на пару, в мультиварке и пароварке, в духовке.

    Перед приготовлением овощ нужно правильно подготовить:

    1. тщательно помыть;
    2. очистить от семечек и кожуры;
    3. порезать на небольшие кусочки.

    Очищенную мякоть можно приготовить разными способами:

    • Вариант первый - самый простой:

    Кусочки овоща залить водой, прикрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Когда тыква сварится, откинуть ее на дуршлаг и дать остыть. Затем подавить вилкой или перебить на блендере. Пюре готово.

    • Вариант второй. Кусочки овоща положить на противень и залить небольшим количеством воды. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем осудить и перемолоть на блендере;
    • Вариант третий. Готовим в пароварке в течение 20 минут. Потом остужаем и перемалываем.

    Ближе к году тыкву можно готовить с молоком, с рисом, яблоком. Можно добавить сливочное или растительное масло, тогда пюре из тыквы будет лучше усваиваться.

    Правильно приготовленный тыквенный прикорм будет полезен и приятен для ребенка. Он насытит организм малыша полезными витаминами и минералами, предотвратит рахит и анемию, поможет от запоров.

    Готовьте из этого овоща блюда, соблюдая при этом все правила и вы обеспечите своего малыша всем необходимым для полноценного роста и развития.

    Чтобы избежать ошибок в введении прикорма, посмотрите интернет-курс